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孔雀开屏鱼  

2013-07-05 22:52:58|  分类: 鱼类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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孔雀开屏鱼
开年大菜---孔雀开屏鱼 - 春雨沙沙 - 淇妈的快乐时光
 
开年大菜---孔雀开屏鱼 - 春雨沙沙 - 淇妈的快乐时光
 
开年大菜---孔雀开屏鱼 - 春雨沙沙 - 淇妈的快乐时光
材料:黄花鱼一条,蒸鱼豆豉,葱姜丝,盐,胡椒粉 ,青红剁椒适量
 制作:
1.黄花鱼一条,去鳞去肚后洗净。
2.剁去鱼头和鱼尾,鱼鳍,鱼身隔一厘米左右切片,鱼骨切断,鱼腹相连。
3.取一大盘,盘底铺葱姜段。 
4.把腌好的鱼身摆孔雀尾状,鱼头放中间。 
5.鱼身上放青红椒段装饰
6.均匀加入蒸鱼豉油,撒少许黑胡椒粉(图中不小心倒冒了)
7.坐锅烧水,水开后放入鱼肉入锅大火蒸10分钟即可。http://jb110119jb.blog.163.com/
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