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麻辣香锅  

2017-08-27 11:50:41|  分类: 香锅 |  标签: |举报 |字号 订阅

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麻辣香锅 图片
天气冷了,吃个香辣锅子吧,热乎乎的开胃下饭。PS:最近办公室也很流行吃香锅的说。
自己做香锅,其实并没有想象中的那么麻烦,一包现成的火锅底料,就是麻辣味的来源,把这股麻辣香的味道融入你喜欢的食材中,麻辣香锅的底味就已成型。在加一点蒜香葱香等的点缀,麻辣香锅即成。
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麻辣香锅的原料,我用到了三种蘑菇,增加香锅的鲜味,有杏鲍菇、香菇和平菇,你喜欢什么蔬菜,可随意,然后就有机花菜和莲藕。
调料有小葱、姜蒜、花椒和火锅底料。
姜蒜和小葱头分别都切碎,葱白和葱绿分开来。
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炒香锅的步骤也很简单。
1、锅里放油,把蔬菜在热油里过熟,然后盛出来备用。
2、炒蔬菜剩余的油,放刚切好的葱姜蒜末,葱绿留下,接着放入火锅底料半袋,这个是小袋包装的,大约70g。把他们炒出香味。
3、把炒好的蔬菜在倒回锅里,有炒好的调料,拌匀,开始调味,放盐。焖锅在煮5分钟,让其入味。
4、起锅,撒上葱绿部分切成的葱花,香锅就做好了。
开始品尝吧。。。
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看着香辣诱人的香锅,你是不是也想多来一碗米饭,吃个肚儿圆圆。
香锅里最好吃的要数香菇,如果喜欢吃蘑菇的,建议多放一些,今天蘑菇是各种没吃够啊。
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