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5款懒人美味家常菜,省时省力,上班族最爱!  

2017-12-12 10:54:45|  分类: 菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【胡萝卜炒肉片】5款懒人美味家常菜,省时省力,上班族最爱! -  饭饼饼 - 范冰冰爱饭饼饼跑男李晨极速前进

用料:胡萝卜2-3根、青椒一只、鲜瘦肉、食用油、盐、鸡精、料酒、生粉、美味鲜;

做法

1.将鲜肉切成薄片,或者可以将买来的鲜肉放冰箱冷藏半小时,这样切起来就容易多了,将肉放在小碗里,加入少量的生粉或者嫩肉粉,倒入料酒,少许美味鲜腌制。

2.将胡萝卜去皮洗净,然后对切两片,再斜切成3MM的薄片,青椒切成菱形片。锅内倒入食用油,烧至六七成熟,改中火下肉片青椒一起溜至肉片断生,倒出待用,

3.然后倒入切好的胡萝卜,大伙快速翻炒,翻炒至胡萝卜边上变色,加入适量的盐和鸡精,继续翻炒,然倒入一点料酒,盖上锅盖稍稍焖会。

4.然后倒入溜好的肉片青椒,继续在翻炒,直至胡萝卜完全变软后就可以关火装盘了。

【番茄滑牛肉汤】5款懒人美味家常菜,省时省力,上班族最爱! -  饭饼饼 - 范冰冰爱饭饼饼跑男李晨极速前进

用料:牛肉100克、番茄1个、金针菇50克、生姜、蒜瓣、葱花、生抽、耗油;

做法

准备:1,牛肉切片,用刀背拍散。2,加入适量生抽拌匀。 3,加入淀粉和适量清水拌匀待用。4,番茄去皮,切小块。

流程:

1,锅内放油,小火加入生姜蒜瓣炒香。2,加入番茄翻炒。 3,加入耗油,盐翻匀。 4,加入1碗清水,大火烧开。5,水开后用筷子把牛肉夹入锅中。 6,煮沸后加锅盖关小火慢煮10分钟。

【青椒炒肉】5款懒人美味家常菜,省时省力,上班族最爱! -  饭饼饼 - 范冰冰爱饭饼饼跑男李晨极速前进

用料:前腿精肉半斤、青椒4个、蒜子2瓣、盐味精酱油少许、淀粉或红薯粉少许;

做法

1.青椒去籽切丝;热水焯一遍;捞起沥干备用;

2.肉丝加入盐酱油油淀粉拌匀;大火下油 ;加入蒜子爆香;

3.下肉丝快速翻炒;加入青椒翻炒;加入盐翻炒;加入味精翻炒;

4.出锅;

【黑木耳炒鸡蛋】5款懒人美味家常菜,省时省力,上班族最爱! -  饭饼饼 - 范冰冰爱饭饼饼跑男李晨极速前进

用料:鸡蛋3个、泡发黑木耳1把、菜椒1个、油和盐适量;

做法

1.泡发好的黑木耳洗干净后,用手撕成大小适中的块;菜椒清洗干净后,随意切块备用;

2.锅中加入油,烧至6成热时,倒入打撒的鸡蛋液,快速翻炒,炒到两面金黄时,出锅备用;

3.锅中加少许油,将黑木耳下锅,中火翻炒,待听到黑木耳发出噼里啪啦的响声时,加入菜椒一起翻炒;

4.待菜椒稍稍变色时,加入盐和炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可出锅;

【葱油鸡】5款懒人美味家常菜,省时省力,上班族最爱! -  饭饼饼 - 范冰冰爱饭饼饼跑男李晨极速前进

用料:鸡腿一只或两只、香葱一小把、料酒三勺、姜片四五片、盐少许、油四勺、生抽两三勺、蒸鱼豉油两三勺;

做法

1.准备小香葱切香葱末(留两根别切系扣备用)姜切片鸡腿洗净把筋膜鸡油都洗掉.鸡皮上抹盐少许即可.

2.鸡腿抹好盐放进盘子里在鸡腿上放好姜片香葱扣倒四勺料酒 5~10分钟后放进蒸锅里蒸蒸20~25分钟只要筷子扎的进鸡腿就可以了.

3.蒸好的鸡腿拿出来晾一下放到案板上准备斩件.切好的鸡肉放入盘中.刚才蒸鸡腿盘子里的鸡汤别倒用勺子盛出7、8勺.一会调葱油汁用~

4.切好的香葱末放入碗里锅内烧温油泼在香葱碗里生抽三勺、蒸鱼豉油三勺、蒸鸡腿的鸡汤四勺倒在香葱油碗里这个调料的量根据个人口味和鸡腿的量决定.

5.把调好的葱油汁泼洒在斩好件的鸡肉上就好啦~很简单

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