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男人最爱的下酒菜,鲜香味美营养高:韭菜炒鱿鱼  

2017-10-12 13:22:26|  分类: 鱿鱼 |  标签: |举报 |字号 订阅

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男人最爱的下酒菜,鲜香味美营养高:韭菜炒鱿鱼
男人最爱的下酒菜,鲜香味美营养高:韭菜炒鱿鱼 -  饭饼饼 - 范冰冰爱饭饼饼跑男李晨极速前进
 

鱿鱼是我们经常能吃到的小海鲜之一,它味道鲜美,而且价格实惠,因此成为百姓餐桌上的宠儿。我家就经常吃鱿鱼回来吃,随便用蒜黄、韭菜之类的爆炒一下,即简单又快手,光闻着香味就让人食指大动胃口大开,所以炒鱿鱼这道快手菜,可算得上是我家的当家菜,特别是家里的小朋友,每次就是要点着它吃,只要做上了它,就可以多吃碗米饭。

鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸,还富含钙、磷、铁等微量元素,它对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血;同时鱿鱼含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;而它所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用;同时鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

用韭菜炒鱿鱼这种搭配起来非常不错,吃起来味道鲜美,不仅可以健脾开胃,还可温肾壮阳,尤其男士常吃一些对身体会大有益处。这道菜很简单,但要注意控制炒鱿鱼的火候,鱿鱼不易长时间烹饪,老了就不易嚼的动了。这道三分钟快炒菜,既满足了餐桌上荤素搭配的要求,也不会像猪牛羊肉那样吃撒上几口就让人发腻,好吃下饭味道香。

【红椒韭菜鱿鱼】原料:鱿鱼1个韭菜1小把红椒半个料酒1勺姜片2片油盐适量制作:1.准备好原材料;

2.烧锅开水,加入两片姜和1勺料酒;

3.水开后放入鱿鱼进去焯烫一下,鱿鱼微微打卷口捞出;

4.热锅凉油,放入红椒进气翻炒;

5.再放入韭菜段进去翻炒;

6.翻炒几下后加入焯好的鱿鱼进去翻炒;

7.加入适量的盐调味,翻炒均匀。

小贴士:1.在水中放入姜片和料酒能帮助鱿鱼去腥;2.控制好焯烫时间,鱿鱼微微打卷后马上捞出;3.大火快炒,不要炒的时间过长,避免韭菜营养流失,鱿鱼炒老了。

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